Kolačići za najslađi blagdan
Blagdani su nam pred vratima, a ništa ih ne obilježava tako kao mirisni kolačići. Keksići, gužvare, torte… samo da je slatko. Ima li ljepše dobrodošlice od mirisa božićnih kolača? Cimet, đumir, klinčići, anis samo su neki od začina koji će oplemeniti mirise i okuse kolača i kuhanog vina. Orašasti plodovi, sezonsko voće, bijela ili tamna čokolada sastojci su koji će se naći u bar jednom kolaču na blagdanskoj trpezi.
Vrijeme je da obrišete prašinu sa modlica i tepisija, prelistate staru bakinu kuharicu i prisjetite se vremena kada ste od glave do pete uprljane brašnom i šećerom s mama i bakama modlicama izrezivali keksiće. Ljepljivih prstiju i musavi od ostataka krema i nadjeva, potajice smo “ukrali” komadić čokolade, orah ili žele bombon. Mađarice, bijele pite, medenjaci, paprenjaci, šape i gužvare izlazile su iz pećnice kao “po špagi”.
Često se žalimo kako se vremena mijenjaju i ništa više nije kao prije. . Novi trendovi zavladali su i svijetom slastica. Otkrića o štetnosti ugljikohidrata utjecala su i na pripremu slastica, pa neke stare kolačiće naših baka sve češće zamjenjuju “zdravi kolači”. Napravljeni većinom od orašastih plodova, suhog voća, sa zamjenskim šećerom i prihvatljivom količinom masnoća, uz dodatak mirisnih začina, ovi kolači mogu biti veoma ukusni. Tvrdnja da ovakvi kolači ne utječu negativno na našu liniju nije točna, pa ne pretjerujte u konzumaciji.
Ako niste baš vični pripremi slastica ili jednostavno nemate vremena, ne očajavajte. U trgovačkim centrima potražite mješavine za kolače, gotove kore ili već pripremljene svježe kolače. Izbjegnite gužve u trgovinama i na vrijeme nabavite sve sastojke ali i posude za pečenje i serviranje kolača.
Uživajte u mirisima i okusima Božića uz MojaAkcija.hr